【超歓迎】 スケアクロウ カベルネ・ソーヴィニヨン ラザフォード(ナパ・ヴァレー) [2015] (正規品) Scarecrow-その他。

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■S.F.C.曰く「次世代イーグルがあるとすれば此処。」
【Scarecrow Cabernet Sauvignon Rutherford 2015】

< 準パーフェクト >
2006年末、WA#169での98点衝撃デビュー。一時は$1000越えのプレミア価格へ突入し、一躍時のカベルネとなったその名は 『スケアクロウ』。



米四大女性醸造家?
カリフォルニアを代表する女性ワインメーカーとして、女帝ヘレン・ターリー、女神ハイジ・バレット、そしてキャシー・コリソンにミア・クラインを加え、「四大女性醸造家」と呼ばれて一時代を築きました。しかし昨今の流れを見ますと、世代交代を促すような、目を見張る活躍を続ける人物が存在します。例えば 『ウルフ・ファミリー』(RP96)、『キュラー』(RP95)、『ラデラ』(WS94)と続々と注目作を送り出して快進撃を続けるカレン・キュラー(Karen Culler)女史。そして 『シルヴァラード』 『D.R.ステファン』 『スタグリン』 『コーナーストーン』 『ハートウェル』 『ハリウッド&ヴァイン・セラーズ』 『ロッカ・ファミリー』 といった垂涎プレミアムに次々と携わり、今最も熱い注目を浴びるコレクター泣かせの女性醸造家、シリア・マジェスキ(Celia Masyczek/右画像)女史。

今作 『スケアクロゥ』 は、'99年にワインメーカー殿堂入りを果たして【The Rising Star Award】をも受賞した、次世代の女性醸造家の急先鋒、シリア・マジェスキ(ウェルチ)の名声を確定付けたとされる作品です。
(彼女のプライヴェート・レーベルが 『コラ』。)


▼スケアクロウ・ワインズ(Scarecrow Wines)
最新鋭にしながら、最古のナパカベ。スケアクロウはそんな面白みを持った作品です。1879年に始動し「ワイナリーの歴史がナパ・ワインの歴史そのもの」と呼ばれる伝説のワイナリー 『イングルヌック』。創設者グスタフ・ニーバム氏の死後、1939年にワイナリーを受け継いだ彼の子孫ジョン・ダニエル氏は、1945年に隣人であり、「ベン・ハー」「風と共に去りぬ」「オズの魔法使い」「ジキルとハイド」「トムとジェリー」ら数々の名作で知られる巨大製作会社MGMの当時エグゼクティヴ・プロデューサーだった(後に副社長に)ハリウッドの重鎮、J.J.コーン氏(Joseph Judson Cohn/右画像上段)を説得し、葡萄栽培を薦めて80エーカーのカベルネを植えさせます。そしてそれを購入してイングルヌックの偉大なる作品たちを生む、重要な果実供給元の1つとしていました。畑はラザフォード西丘陵、コッポラ氏の新設ルビコンに近接した場所にあります。

J.J.コーン・エステートのカベルネはその素晴らしき品質から、後々 『オーパス・ワン』 『コッポラ』 『ダックホーン』 『インシグニア』 『エチュード』 といった造り手にも果実を出荷することとなり、ナパ数々のプレミアム・カベルネにとって無くてはならない存在へと成長します。

J.J.コーン氏は1996年に100歳で亡くなられてしまいますが、彼の孫であり、15年間プロのカメラマンとして活躍してきたブレット・ロペス氏(右画像下段)がエステートを継ぎ、醸造家にシリア・マジェスキ女史を迎えると、これまで各トップ・プレミアムに供給し続けてきた貴重な1945年植樹の樹齢60年を越えるオールド・ヴァインから 『スケアクロゥ』 の名で自らボトル詰めを行い、2003ヴィンテージできらびやかなデビューを果たしたのです。夏休みはいつもコーン氏の家に遊びに来ていたという彼は、祖父の偉大な功績に敬意を表し、コーン氏の代表作の1つである「オズの魔法使い」の登場人物のひとり、「案山子」をラベルに刻んだのです。

「次世代S・イーグルがあるのなら、それは此処。」 (S.F.C.)
「ナパ最新鋭のスーパースター。」 (WS誌ジェームス・ローブ)
「センセーショナルな信じられぬカベルネ」 (ロバート・パーカー)

【RP98点】の鮮烈デヴューを皮切りに続々メディアでも新たなる伝説の始動が報じられ、サン・フランシスコ・クロニクル誌からは 『スローン』『オベール』 らとともに「新鋭6大カルト」に認定。そして加州世紀のビッグイヤー、2007年ヴィンテージにて遂にパーフェクト・スコア【RP100点】の聖域に足を踏み入れる事となりました。

幻の「オールド・マン」。

嘗てオーパス・ワン、コッポラ、インシグニアにも用いられたJ.J.コーン・エステートの果実。その重要性は、今日更に増しています。1960年代半ばに流行したハイブリッドの台木に「AxR#1」があります。当時主流であった、セント・ジョージの台木よりも生産性(穂木との親和性、土壌への相性)が良かったことから、多くの畑では植え替えが行われました。ところがこのAxR#1は、フィロキセラへの耐性が無かったため、第二次フィロキセラ被害の際に大きダメージを受けました。しかしJ.J.コーンではセント・ジョージの台木を残したため、今なお1945年に植樹された、樹齢70年にもなるセント・ジョージが現存しており、彼らはこれを「オールド・マン」と呼んでいます。この大変貴重なオールド・マンの使用を許されているワインこそが、スケアクロウなのです。

※因みにスケアクロウに用いられる果実の全てがオールド・マン産というわけではありません。'12年に、ここからのフルーツ「だけ」を用いた、100%オールド・マン産というスケアクロウのスペシャル・ヴァージョンが製作され、2012年のプルミエール・ナパ・ヴァレー・オークションに出品されたところ、60本で2700万円(1本あたり45万円)というとんでもない価格が付き、新記録を樹立しました。

収穫後、房を選別、光学式選別機で粒を選り分け、スキンコンタクトを24~28日間とって醗酵させた後、新樽比率70~80%のフレンチ・オークにて22ヶ月の熟成。清澄とフィルターがけはせずに瓶詰めし、更に七ヶ月の瓶熟を経てリリース。

Wine Advocate #233(2017.11)より 【RP99点

「Produced from 100% Cabernet Sauvignon, the 2015 Cabernet Sauvignon leaps from the glass with gorgeous floral notes of red roses and lilacs over a core of black and red cherries, crushed black currants and baking spices plus hints of iron ore and dusty earth. The voluptuous, rounded, soft and sexy fruit slinks across the palate with incredible seamlessness and expression. Make no mistake, it is full-bodied and decadently powerful, but with a myriad of aromatic nuances, finishing long, layered and boldly perfumed.」 (Lisa Perrotti-Brown)

’15年について、栽培状況はヴィンヤード・マネージャーのマイケル・ウフルから。「2015年は乾燥した年で年間降雨量はわずか330mm。夏の間には高気温に見舞われ、徹底した樹勢管理と灌漑が熱から果実を守り完熟させる為に必要な年で、収量は低く抑えられました。萌芽は記録的に早くかったものの、幸いにも霜害は皆無でした。ラザフォードのJJコーン・エステートでは昨年よりも15日早い9月4日に収穫が始まり、昨年よりも22日早い9月21日に完了。収穫は夜間に行いました。四年間続いた乾燥した年は2015年で終わり、この四年間はその年その年に必要な栽培管理を徹底させ、結果として安定して高品質なブドウを得ることができました。」とのこと。

味わいについてはシリア・ウェルチから。「ブラック・チェリー、ラズベリー、ほのかに温かいバニラのアロマに、ラザフォードのカベルネらしい土っぽさとタバコの香りが加わります。フル・ボディの力強いワインながら驚くほどしなやかで、バランスのとれた口当たり。野生のプラム、ブラック・チェリーのジャムを感じさせる味わいが絹のように磨かれたタンニンと混然一体となって、官能的で滑らかな後味に、きらびやかな果実と、どっしりと落ち着いた印象を残します。」

造られるワインはカベルネ唯一それのみ。パーカーが "エレンガスの真髄" と、ジェームス・ラウベが "パワー、フィネス、ピュアさの結集" と、そして醸造家シリアが "ラザフォード・カベルネの美質" と評するスケアクロウ。それは 『スローン』 『ダナ』 と共に「三大満点ラザフォード・カベルネ」の一角を担う次世代の超大物です。

ストーリー・テラーは樹齢70年の古木。ここからはじまる新たなる「オズの魔法使い」の伝説を、正規品で入手下さい。

■パーカー監修アドヴォケイト誌99ポイント点。

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